Ocean Spray випустила журавлинний соус у шоколаді
Консервований журавлинний соус на святковому столі стоїть збоку й програє пюре чи начинці. Ocean Spray тепер продає його вкритим шоколадом.
Соус у тіні гарнірів
Журавлинний соус із бляшанки на День подяки має жорстку конкуренцію: поруч картопляне пюре, начинка й макарони з сиром. Желейний гарнір часто сприймають як нелюбимого родича на столі, а ще він виглядає точнісінько як банка, з якої його дістали. Видання Delish припускає, що трохи шоколаду могло б поліпшити його репутацію.
Домашній експеримент став товаром
У 2023 році кулінарка Кароліна Желен виклала в Instagram відео, де занурювала скибочки консервованого журавлинного соусу в шоколад. Рецепт зібрав понад 10 мільйонів переглядів.
Представник Ocean Spray Келвін Вуонг розповів, що рецепт Желен був саме тим несподіваним застосуванням соусу, яким компанія хотіла поділитися з більшою кількістю людей. Згодом бренд об'єднався з нею та з лос-анджелеським шоколатьє Compartés, щоб перетворити домашній експеримент на товар, який можна купити. Сама Желен сказала в оголошенні: «Мати змогу працювати з Ocean Spray і Compartés, щоб ця ідея стала тим, що можуть спробувати люди по всій країні, неймовірно хвилююче».
Диски в шоколаді по чотири
Обмежена серія називається Chocolate Covered Cranberry Sauce. Це диски желейного журавлинного соусу Ocean Spray, вкриті шоколадом. Їх продають у наборах по чотири.
Набір коштує 24,95 долара. Купити його можна лише на Compartes.com, і лише поки є запас. Крім дисків, Compartés робить шоколадних індиків: їх наповнюють цільноягідним журавлинним соусом Ocean Spray, а обирати можна між молочним і темним шоколадом.
Кислинка проти шоколаду
Креативний директор і головний шоколатьє Compartés Джонатан Грам пояснив поєднання контрастом. Різкий кислий смак журавлини, за його словами, зрівноважує насиченість шоколаду. Так само добре поєднуються й інші кислуваті фрукти з шоколадом, хоча журавлинний соус навряд чи перший продукт, який спадає на думку для занурення.
Джерело: Delish