У Корнволі пацієнтам із діабетом видають овочеві набори
У графстві Корнвол на південному заході Англії пацієнтам із діабетом 2 типу та переддіабетом видають безкоштовні овочеві набори. Попередні дані програми WellFed свідчать, що в учасників знижується цукор у крові.
Як влаштована програма
Пацієнти щотижня отримують набір овочів. Крім того, вони ходять на спільні кулінарні й садівничі заняття. В Англії це, як вважають організатори, перша програма такого роду, якщо брати до уваги набір підтримки та географію.
Заняття відбуваються на 20 майданчиках по всьому Корнволу: від прикордонного Лонсестона на сході до островів Сіллі, які лежать приблизно за 45 кілометрів від материка. Пацієнтів направляли лікарі з понад 20 практик. У проєкті вже взяли участь понад сто людей.
Виконує проєкт організація Volunteer Cornwall. Фінансують його громадське здоров'я Корнвольської ради та Національна служба охорони здоров'я в Корнволі й на островах Сіллі.
Що кажуть учасники
На занятті в корнвольському Сент-Айвсі шестеро людей готували запіканку з сочевицею, мангольдом і морквою. Страва низькоглікемічна й багата на клітковину. У житті ці люди їли зовсім інше: яйця з картоплею фрі, ситні печені страви, традиційну корнвольську сковороду з беконом, картоплею й цибулею.
74-річний Кріс Лонгторп каже, що діагноз став для нього несподіванкою. Після вступу в програму його HbA1c знизився з 50 до 42. Diabetes UK пише, що показник вище 48 означає ризик ускладнень з боку очей, нирок і стоп.
85-річна Джоанна Еванс, колишня власниця магазину, завжди любила корнвольську сковороду з беконом. Вона зізналася, що їй несподівано сподобалися страви з занять. Тижнем раніше група робила бенто-бокс із пророслими бобами, едамаме й кунжутом. «Я ніколи не думала, що їстиму щось таке», — сказала Еванс.
Майк Мей, 68 років, раніше мав HbA1c 78, а тепер 43. Він пов'язує це з проєктом і з іншими медичними заходами. Майкл Воллер, 64 роки, не хотів стандартних ліків: його показник упав із 64 до 47.
Що показує попередній звіт
Попередній звіт підготував Центр досліджень кліматичних змін і соціальної трансформації. У ньому сказано, що більшість учасників знизила HbA1c, а середній рівень за час програми зменшився з діабетичного діапазону до переддіабетичного.
Учасники також описують здоровіше харчування й більшу впевненість у тому, як керувати хворобою. Багато з понад сотні учасників повідомили про кращий цукор, вагу й самопочуття.
Лікар із Сент-Айвса Ден Рейнбоу сказав: «Ми так багато часу витрачаємо на лікування хвороби, а тут ідеться про створення здоров'я». За його словами, ініціатива прийшла від самої громади, а не від уряду. Рейнбоу нагадує, що в таких місцях, як Сент-Айвс, також є помітні кишені бідності. Кількість людей із переддіабетом у Корнволі особливо висока, і це ознака, що попереду більше проблем.
Якщо остаточні результати будуть такими ж добрими, програму сподіваються поширити. Керівники охорони здоров'я в інших частинах Британії стежать за її впливом.
Джерело: the Guardian